ミシュラン一つ星獲得の卒業生 吉武 広樹さんがJAL国際線の機内食をプロデュース!
2013.12.04 Wednesday
JAL国際線 パリ―成田・羽田便の機内食をミシュランガイド フランス2012年版・2013年版にて2年連続一つ星を獲得した吉武広樹さん(平成12年卒業)がプロデュースします
12月1日より、ファーストクラスとビジネスクラスにて提供開始されています。
空の上での食事提供という事で通常レストランでは有り得ない規約の数々、工場スタッフによる調理等初めての事ばかりで、計り知れないご苦労があったようです。
ここまでの道のりは平たんではなかったとは思いますが、卒業生の様々な分野での活躍は本当にうれしいものです!
JAL機内食サイト
http://www.jal.co.jp/newsky/bedd/
関 連 情 報
吉武 広樹さん
平成12年中村調理製菓専門学校を卒業後、坂井宏行氏が経営する「ラ・ロッシェル」や、パリの星付きレストランで修業。
2009年9月から1年間、シンガポールでシェフを務めた後、パリ5区に「sola par Hiroki.Yoshitake」を開き現在に至る。
http://www.nakamura-s.com/chori/chori/message/
estナカムラ(sola par Hiroki.Yoshitake)
http://www.nakamura-s.com/est/shops/detail/?shopsid=133
12月1日より、ファーストクラスとビジネスクラスにて提供開始されています。
空の上での食事提供という事で通常レストランでは有り得ない規約の数々、工場スタッフによる調理等初めての事ばかりで、計り知れないご苦労があったようです。
ここまでの道のりは平たんではなかったとは思いますが、卒業生の様々な分野での活躍は本当にうれしいものです!
JAL機内食サイト
http://www.jal.co.jp/newsky/bedd/
関 連 情 報
吉武 広樹さん
平成12年中村調理製菓専門学校を卒業後、坂井宏行氏が経営する「ラ・ロッシェル」や、パリの星付きレストランで修業。
2009年9月から1年間、シンガポールでシェフを務めた後、パリ5区に「sola par Hiroki.Yoshitake」を開き現在に至る。
http://www.nakamura-s.com/chori/chori/message/
estナカムラ(sola par Hiroki.Yoshitake)
http://www.nakamura-s.com/est/shops/detail/?shopsid=133
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- 2013.12.04 Wednesday 06:00
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