グランドハイアット福岡 中国料理 チャイナ 料理長 草野 宗一郎先生 来校

2013.02.25 Monday

 【福岡県の中村調理製菓専門学校・中村国際ホテル専門学校の学園ブログです】


中村調理製菓専門学校では、卒業生の特別授業も行っております。

今回は、調理師科2年コースの2年生の特別講師示範にグランドハイアット福岡
中国料理 チャイナ 総料理長「草野 宗一郎」先生
(平成8年度卒業)に来校いただきました。
草野総料理長は、最年少総料理長として数々のテレビにて紹介された方でもあります。



今回作っていただいたメニューは


 蟹の卵と蝦の炒め


 スペアリブの揚げ物 特製黒酢ソース


 五目チャーハン ハスの葉包み蒸し



後輩学生からの質問の中に「最年少総料理長として苦労された事は?」
と、いう問いに
草野総料理長は「苦労したことはない!!任された事に感謝している!!」
と、とても力強い言葉が返ってきました。

これからも、草野総料理長の活躍を期待しております。

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