☆ミシュランガイド 熊本・大分版 卒業生が星を獲得!☆

2018.07.28 Saturday

7月13日に発売された「ミシュランガイド 熊本・大分 2018 特別版」にて、本校卒業生の荒井 寛義さん(博多青松高等学校出身)が見事一つ星を獲得されました。

 

今回発売されたミシュランガイドは熊本県内・大分県内のレストラン・飲食店382軒と宿泊施設180件が掲載されています。

荒井さんは平成14年に中村調理製菓専門学校の調理師科1年コースを卒業し、東京の日本料理店 竹がみに就職。その後、平成21年に現在のお店である日本料理店「味 あら井」を大分県中津市に開店されました。

 

九州や地元大分の素材の持ち味を存分に生かす料理は東京や大阪を始め、海外からも食事を楽しみにくる外国人客も非常に多いとのことです。

 

現在、本校のミシュランガイドを獲得した卒業生は国内版7名 フランス版は1名となりました。

 

荒井さん、ミシュランガイド1つ星の獲得おめでとうございます!

 

店名:味 あら井
住所:大分県中津市上博多町2001
TEL:0979-23-5550
https://tabelog.com/oita/A4404/A440401/44006115/

 

 

 

 


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