☆幸運を呼ぶ菓子 ガレット・デ・ロワ☆

2018.01.26 Friday

 

みなさん、フランス菓子のガレット・デ・ロワをご存知でしょうか!?

 

ガレット・デ・ロワは、フランスで新年を祝う有名なパイ菓子ですが、その年を占う菓子として有名です。

 

ケーキの中にフェーブという陶器で出来た小さな人形を入れ、家族で切り分けた時にフェーブが出てきた人は王様として王冠をかぶり、幸運が1年間継続するといわれています。

 

本校の製菓技術科(2年)2年生で、行事にまつわる菓子の授業が行われ、このガレット・デ・ロワを作りました。

 

実習でも、フランスの習慣と同様に作ったガレット・デ・ロワを切り分け、見事フェーブを当てた学生には王冠が授与されました!

 

将来は、学生の皆さんが作ったケーキや菓子でお客様を幸せにできるよう、頑張ってください!

 

 

製菓・製パン実習メニュー紹介
http://www.nakamura-s.com/chori/seika/works.html

 

 

 

 

 


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