2015年 食育(ルソン・ド・グゥ)親子料理教室のご案内

2015.11.06 Friday

中村調理製菓専門学校では、食育普及啓蒙事業として、小学生、中学生及びその保護者を対象に食育教室を開催します。

今回は、「おいしいだしの取り方」「食材の50℃洗浄」「食材の50℃の湯洗いから低温蒸しまで」について、本校日本料理教員星則光がわかりやすく教えます。
また、50℃洗浄した食材を使って「鶏の胸肉と根菜類の吉野煮」、「美味しい出汁を使ったかき玉汁」を楽しく作っていただきながら、食材の持つ本来のうま味、食感等、新たな感動を楽しんでいただこうと考えています。

テーマである「50℃洗浄」「低温蒸し」は食材のもつ本来のうま味や栄養価値を最大限に引き出す調理法です。
講習会を通して保護者の方々に、食材そのものが持つ味をいただく魅力をお子様と一緒に学んでいただくことで、食の大切さをお伝えできたらと思っております。

下記の通り、お申込はお電話にて承ります。

皆さまのご参加お待ちしております。



2015年 食育(ルソン・ド・グゥ)親子料理教室 
  「安全、安心な食材を、美味しくいただく」


日  時

平成27年11月15日(日)10時〜13時※9時半受付開始

講  師
中村調理製菓専門学校 日本料理教員 教授 星 則光
※元ホテルオークラ東京和食総料理長  NHK「ためしてガッテン」「きょうの料理」などにも出演。


会  場

中村調理製菓専門学校(〒810‐0014 福岡市中央区平尾2‐1‐21)
※西鉄平尾駅徒歩5分・西鉄薬院駅徒歩8分・一本木バス停徒歩1分

参加対象者
4年生以上の小学生、中学生及びその保護者

参加費 
保護者・お子様ともに1人あたり500円(材料費・テキスト代・税込)

定  員
親子で80名(定員になり次第、締切ります)

持参品
調理用作業着(エプロン、帽子、三角巾等)、上履き、筆記用具

申込方法
電話にてお申込ください   
中村調理製菓専門学校    Tel 092(523)0411
〒810-0014 福岡市中央区平尾2丁目1−21








中村調理製菓専門学校 公式Webサイト
http://www.nakamura-s.com/chori/
 

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