☆親子料理教室が行われました!☆

2017.11.23 Thursday

先日、中村調理製菓専門学校にて、食育(ルソン・ド・グゥ)親子料理教室を開催しました!
この食育教室は、食育普及啓蒙事業の一環として、小学生、中学生及びその保護者を対象に行っており、今年も多くの親子の方々に参加して頂きました!
今回は「家庭でも簡単にできる中華料理」をテーマに、ホテルの料理長の経験を持つ本校の講師がわかりやすく、春巻きや肉しゅうまいなど本格的な中華料理を教えました。
参加者は、親子で作る初めての中国料理とその味に大満足の様子で、子供たちの食への関心もより一層深まったようです!
調理系学科 常勤教員のご紹介
http://www.nakamura-s.com/chori/chori/teacher.html

☆ヒルトン・クリスマス・トレイン☆

2017.11.20 Monday

ヒルトン福岡シーホークではチャリティー活動として、毎年「ヒルトン・クリスマス・トレイン」を実施しており、
本校も微力ながら協力をさせていただいています。

 

「ヒルトン・クリスマス・トレイン」は、ヨーロッパの冬景色のミニチュアの街に、山や村、駅、気球、橋などをあしらい、

貨車を連ねた電車がクリスマス時期の約2 ヵ月間走る巨大模型で、ホテルの4 階ロビーに展示されています。

 

本校の名前の看板もその中に設置してありますので、お近くにお立ち寄りの際には、是非ご覧になってください!

 

ヒルトン福岡シーホーク

http://www.hiltonfukuokaseahawk.jp/

 


☆製パン学科 特別講師授業 大西かおり先生☆

2017.11.13 Monday

製パン学科の特別講師の授業が行われ、セ・トレボン(福岡)の大西かおり先生にお越しいただきました。

 

大西かおり先生は、長年福岡の人気パン屋セ・トレボンに勤められ、現在は同店の顧問を続けながら、今年12月にフランス西部のアンジェで自らのお店をオープンするために、準備をされています。

 

フランス滞在中の現在も勉強会や日本では講習会を開くなど若手育成のために精力的に活動されています。

授業では、パン実習の中で仕事のやりがいや苦労話、夢を持つことの重要さなど、大西先生の経験を通した貴重なお話をしていただき、学生たちも真剣に耳を傾けていました。

 

製パン学科(1年)

http://www.nakamura-s.com/chori/seika/bread.html

 

 


☆ジャパンケーキショー東京の受賞者に直撃インタビュー!☆

2017.11.10 Friday

 

先日行われました「2017ジャパンケーキショー東京」の5名の受賞者に対して、インタビューを行いました。
受賞者たちは、受賞の喜びとともに作品を通して苦労したことや本校の魅力について話をしてくれました。

 

質問内容は以下の通りです
Q1 製作する際の苦労やこだわった点は?
Q2 ナカムラの魅力は?

 

◇エコール部門(学生部門)
   金賞 幸 百伽さん (福岡県 精華女子高等学校出身)
Q1 全体の色と人形の表情にこだわりました。
  特に表情は楽しさを表現するため、何度も作り直しました。
Q2 ナカムラには指導してくださる、たくさんの先生がいらっしゃいます。
  先生方のおかげで賞を獲ることができました。
  また支えてくれる仲間もいて、楽しく充実した学校生活を送ることが出来ます。

 

   銀賞 川野 穂乃花さん (福岡県立 城南高等学校出身)
Q1 特にこだわった点は人形の表情です。
  完成度を高めるために試作を何度も繰り返しました。
Q2 授業だけでなく、このようなコンテストに参加することで、多くの事を学びます。
  少しでも気になったらぜひ挑戦してください。

 

   銅賞 大澤 真歩さん (福岡県立 筑紫中央高等学校出身)
Q1 テーマがサーカスなので、空中ブランコや人形の躍動感にこだわりました。
   また、動物の表情やしぐさを1つ1つ変えました。
Q2 自主練習でも先生方が指導してくださり、
     自分のやる気でとても成長できる所です。
  

   銅賞 小屋敷 未希さん (鹿児島県立 大口高等学校)
Q1 周りの学生よりも製作に時間がかかりましたが、多くの方のおかげで賞を獲ることが
できました。
Q2 充実した施設が整っており、授業を通して日々新しい知識が増えていきます。

 

   銅賞 Lee Chih-Yingさん(台湾出身)
Q1 初めてのマジパン細工作りだったこともあり、パーツが崩れるなど失敗を重ねながらも完成することが
  できました。
Q2 先生方が親身になって指導してくださるので、私も夢に近づくことができる学校です。

 

   受賞者の皆さん、ありがとうございました!

 

   製菓コンテスト受賞歴
http://www.nakamura-s.com/chori/seika/contest.html

 

                                  金賞 幸 百伽さん

           銀賞 川野 穂乃花さん

           銅賞 大澤 真歩さん

           銅賞 小屋敷 未希さん

 

            銅賞 Lee Chih-Yingさん


☆中村祭最終日☆

2017.10.29 Sunday

 

おかげさまで中村祭2日間の日程を、無事終了いたしました。

 

2日目となる本日も開場前から、お待ちいただく方々で長い列ができました。

 

来校者も昨日以上となり、販売、レストラン・カフェ、企画など多くの方々で賑わいました!

 

ご来場いただいた皆様、誠にありがとうございました。

 

また、2ヶ月近い間、中村祭に向けて準備に取り組んできた学生のみなさんお疲れさまでした!

 

中村祭

http://www.nakamura-s.com/chori/life/festival.html

 

 

 

 


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