- パンフレット完成しましたっ！！
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2008.05.27 Tuesdayお待たせしましたっ！！！
最新！ 中村調理製菓専門学校、中村国際ホテル専門学校のパンフレットが完成しましたっ！！！
↑さっき届いたばかりのパンフレットをさっそく封入作業！
「え！？ 手作業でやってるのっ！？」という声が聞こえてきますヨ
実はこれ、各地で行われるガイダンスの為のパンフレットです。
あたらしいパンフレットのデビューは明日の福岡ガイダンス（国際センター PM2：00〜7：00）です。
すでに資料請求をしていただいているみなさんや、高等学校の進路指導室には順次発送させていただいております。
もう少しお待ちくださいね。
待てない！という方にはぜひガイダンスにお越しくださいネ。
ガイダンスの日程については、→「ナカムラのイベント」をごらんください。
６月はいろいろな場所におジャマしますよ！
↑あたらしいパンフレットです。
調理製菓のパンフレットは表紙の色が３種類。お手元に届くのは何色かな？
- 就職内定速報！！ 中村国際ホテル専門学校
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2008.04.22 Tuesday平成２０年度もまだ始まったばかりですが、２年生になった学生たちははやくも「就職活動」に熱く燃えております。
そのなかでもいち早く就職活動を開始した２名が、第一号就職内定を獲得いたしました！！！
左：熊本商業高等学校出身 栗山慎吾 / 右：鹿児島玉龍高校出身 平嶺聖華
内定をいただいたのは「グランドハイアット東京」です。
内定の連絡を受けてすぐに記念写真を撮ったのですが、大喜びで涙ぐんでしまったのが恥ずかしいということで撮りなおし。。。。
ふたり一緒でようやく笑ってくれました (^o^;)
こんな素直なところが良かったのでしょうか。
来年の今ごろは東京でフレッシュマンになっていることでしょう。
それまでは気を緩めずに、有意義な学生生活を送ってくださいね。
- ＴＮＣ「ももち浜ストア」クッキングコーナー出演中！！
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2008.04.07 Monday中村調理製菓専門学校の先生が
TＮＣテレビ西日本「ももち浜ストア」のクッキングコーナーに
出演します
日本料理・中国料理・フランス料理・イタリア料理・スイーツ・点心などナカムラの多数の専任講師陣が旬の素材を使った料理をご紹介。
プロならではのひと工夫をわかりやすく教えますよ
TNC「ももち浜ストア」９：５５〜１１：００
クッキングコーナー
隔週：火曜日・木曜日（異なる場合もございます）
http://www.telebeam.jp/store/
- ナカムラ桜のウェルカム新入生＆実行員メンバー合宿
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2008.04.02 Wednesday４月に入り、新入生の皆様を迎えるようにとナカムラの桜も満開になりました
４／３は中村国際ホテル専門学校、４／４は中村調理製菓専門学校の入学前の説明が行われます。制服などをお渡しするので、楽しみにしてくださいね
さて先輩達は何をしているかというと、３月２８、２９日に、平成２０年度実行委員のメンバーで合宿に行ってきました。実行委員というのは、調理・製菓・ホテルの学生から選ばれた代表メンバーで、皆の中心となって１年間の学校行事を盛り上げていく係です。この合宿を通じて、学科の異なるメンバーとコミュニケーションをとり、とっても仲良しになりました。
実行委員長の調理師科２年コース 山口 光之君（宮崎県立宮崎西高校出身）からの一言。
「僕は宮崎県出身です。実行委員を“どげんかせんといかん”と思い、立候補しました（笑）」副委員長の調理師科２年コース 伴 聡望さんはちょっと照れての一言。「皆仲良くしてください（照れ笑）」
調理・製菓・ホテル併せて計２５名の大所帯です。１年間、行事を盛り上げていくので、皆、協力してね！！
- 製菓 卒業制作展 来場者が選んだ人気作品ランキング♪
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2008.03.27 Thursday3月7日（金）〜9日（日）までの3日間、天神地下街イベントコーナーにて行われた
製菓 卒業制作展
には、本当に多くのみなさまにご来場いただきました。
ありがとうございました
さて、この卒業制作展では、作品を見ていただいた方にアンケートをお願いし、自分の気に入った作品を投票していただきました
今回は、このアンケート結果により、来場者の方に人気の高かった作品たちをご紹介します
まず第5位は・・・
Sweets House（パスティヤージュ細工）
カラフルなマカロンやクッキーで彩られた「お菓子の家」は、たくさんのお客様の目を引いていました
製菓衛生師科：（左から）林 菜津美・藤松 恵理子
アンケートより：とにかく色鮮やかで、ずっと見てても飽きない作品でした私も小さい頃、お菓子の家に憧れていたので、自分の家に持って帰りたい！と思いました。素晴らしかったです！
続いて第4位は・・・
明日・・・お嫁にいきます！！！（アメ細工）
「福岡市教育委員会賞」とのダブル受賞となりましたドレスの細かい部分まで熱心に見られる方も多くいらっしゃいました。
製菓技術科：宇土 倫代・金丸 ゆかり・天野 麻里子
アンケートより：すごく細かくて、色もきれいでした。とてもお菓子とは思えませんでした。
そして、第3位は・・・
トトロの森（パン細工）
なんとyahooのトップページに画像が掲載された！という作品。忠実に再現されたパンのトトロに、みなさん目がクギヅケでした
製菓技術科：比江島 翔子・酒井 綾子・沓内 綾子・柴田 みゆき
アンケートより：温かみがあって、トトロたちがとてもかわいらしかったです。トトロの世界の魅力が、たっぷり表現されていました！
いよいよ、第2位は・・・
日本昔ばなし（チョコレート細工）
かわいらしい表情の浦島太郎や桃太郎。1枚1枚貼り付けた桜の花びらなど、見ている人みんなが笑顔になる作品。なんとこれ、全部チョコレートでできているんですよ
製菓衛生師科：野村 友理恵・金 美蘭・下田 実穂・仁戸田 未希
アンケートより：誰でも知っている物語を題材にし、各人形の表情もとてもステキでした。桜も今の季節にぴったりでした。
そしていよいよ、栄えある第1位は・・・
Chére notre professeur（親愛なる先生へ）（マジパン細工）
充実した1年を送ったことが、見ただけで分かる作品。たくさんのマジパン人形たちをずーっと見ている小さなお子様など、作品の前は常にたくさんの人だかりができていました
製菓衛生師科：権藤 芳美・高田 愛子・酒井 麻未・坂本 悠
アンケートより：クラスの楽しい生活ぶりが作品に表現され、自分自身も過去に戻れたような気持ちになりました。とてもすばらしい作品です！
先生への想いがとっても込められた、心温まる作品でした！
第6位から10位までは、作品のみご紹介させていただきます
第6位「華」（アメ細工）製菓技術科：玉城侑季・山上祥恵・知念彩花
第7位「Ｈappy Wedding」（パスティヤージュ細工）
製菓衛生師科：新堀亜由美・松尾真里子・西田沙織・立石美沙
第8位「卒業」（バタークリーム細工） 製菓衛生師科：中島栄三郎・濱崎真路
第9位「孤独な夜〜慕情〜」（チョコレート細工）
製菓衛生師科：阿部真也・池田弘行・片山清晃・木下直人
第10位「Happy Wedding」（ヌガー細工）
製菓衛生師科：田渕里美・木村真二・龍沙代・松崎いずみ
この作品を作った学生たちは、3月21日（金）に行われた卒業式にて、無事本校を卒業いたしました！！
それぞれの就職先で、学生時代に学んだことを活かしていってくださいね
また、アンケートにご協力いただきましたみなさま、ありがとうございました。この場を借りて御礼申し上げます。
製菓卒業制作展は、また来年も開催する予定です。詳細はまたホームページなどでお知らせさせていただきます。お楽しみに〜
- 卒業式前のヒトコマ 寄せ書き攻撃
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2008.03.19 Wednesday「師が走る」３月ですね！
３月２１日の卒業式を前にして、教職員はぱたぱたと落ち着きません。
１９日の本日は、卒業生の最後の登校日。
卒業式の予行練習あり、皆勤賞や各種表彰者を発表したり。
調理師学科の卒業予定者は、卒業式で配布される予定の調理師免許交付用書類の説明を受けたりと、最後の日をしんみり過ごすなんて、いやいやいや・・・と思っていたら、ホームルームが終了して下校の始まった時間、職員室にあふれかえる学生たち？？？
「なにしてるの？ 職員室に入れないよ！」とのぞいてみると
手に持っているのは卒業アルバム。
職員室内のカウンターやデスクでは、せっせとサインペンや筆ペンを走らせている先生方。
そうです、もらったばかりの卒業アルバムに、お世話になった先生のメッセージや寄せ書きを貰おうと、職員室にあつまってきているのでした（＾o＾）
（左）先生の手形をとって、ハンコをいっぱい押してある寄せ書き。
（右）筆ペンでさらさらと書いた上に、自作の印鑑を押印されてる川島先生
「先生お願いします！」と差し出されたアルバムを受け取った渡部先生（男性）、ボソリと「・・・女の子から頼まれないんだけど・・・」
卒業前のたのしいヒトコマ。
あさっては卒業式です！！
JUGEMテーマ：学問・学校
- 中村国際ホテル専門学校・企業実習中の在校生に会ってきました！
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2008.03.14 Friday最近、ホテル専門学校のブログ記事が全然ないなぁ・・・
ということに、うすうす気づいていたブログ愛読者のみなさん、お待たせしました
ホテル専門学校は、2年生はすでに春休み、1年生は夏に続き2回目の企業実習に入っているため、なかなか記事の更新が出来なかったのでした
今回は、企業実習でがんばっている1年生をご紹介します
ホテル学科1年・矢野智美さん（愛媛県 伊予高校出身）です。
矢野さんは、福岡の博多駅近くにあるスタイリッシュなホテル
「ウィズザスタイル福岡」
で実習を行っています
ウィズザスタイル福岡は、博多駅の近くであることを忘れさせるほど、外観も建物の中もステキなデザイン
のホテル。ブライダルは特に人気で、今福岡のカップルの間では、あこがれの会場の１つなのでは。
ナカムラは1年生の夏と春に2回、企業実習を行いますが、この2度目の春の実習は、この先の就職活動を見すえて、学生自身が行きたい企業を決めます。
矢野さんは、以前からブライダル企業に興味があり、実際に働いてみることで、ブライダルのお仕事をより深く知ろうと思い、実習先を決めたそうです。
いくつか質問してみました・・・
Ｑ.今どのようなお仕事を担当していますか？
Ａ.バンケットサービスや、披露宴などのパーティーのための仕込みを行っています。
働く姿もなかなかサマになってきているようですね・・・よかった
Ｑ.企業実習を受けて、自分が変わってきたな、と思えることはありますか？
Ａ.今回の実習で、華やかなことだけではないという、ブライダル業界の別の一面を知りました。結婚披露宴という華やかな舞台を作り出すには、準備がとても重要です。そして、準備をしっかりするからこそうまくいった時の喜びがあることを実感しました
これからは「成功」を常に意識して、自分のできることをやっていきたいと思うようになりました。
なるほど。矢野さんは、今回の実習でいろいろなことを学んでいるようですね。
4月になり、一回り成長した矢野さんに会えるのが楽しみです
- 屋上庭園だより
- 第45回技能五輪全国大会 日本料理部門 銅賞 受賞！
- 製菓 卒業制作展 大盛況のうちに終了しました！
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2008.03.11 Tuesday天神地下街1番街 イベントコーナーにて、3月7日（金）〜9日（日）の3日間行われていた
製菓卒業制作展〜SWEETS’MEMORIES 2008〜
が、無事終了いたしました
3日間のご来場者数は
１２,０００人以上
とみられます。
お菓子のあま〜い匂いにつつまれた会場は、常にたくさんのお客様でにぎわっていました
また、TV・新聞・ラジオ・インターネット・・・など、様々なメディアでこの卒業制作展を取り上げていただいたようです。
ご来場いただいた方にお願いしたアンケートにも
・学生とは思えないすばらしい出来栄えに感動した！
・これから、一流のパティシエを目指してがんばってください！
など、多くのメッセージをいただきました。
アンケートにご協力いただきましたみなさま、ありがとうございました
学生達も、自分達が時間をかけて一生懸命制作した作品を、これほど多くの方々に見ていただくことができ、満足感でいっぱいだと思います。
ご来場いただいたみなさま、本当にありがとうございました
そして学生達、本当におつかれさま
3日間、会場は常にたくさんの人
かわいいお菓子の家は、写真を撮る方も多数いらっしゃいました。
パンで出来た「となりのトトロ」の写真は、なんとYAHOOニュースで取り上げられました