\終講式からの校外実習がスタート/

2020.09.16 Wednesday

9月16日(水)に、製菓・製パン系学科の前期終講式が行われました。学生たちは明日から13日間の校外実習がスタート。
福岡を中心にホテルや個人店など様々な現場で、学校では決して身につける事ができない、“プロの世界”を経験します。

 

終講式のあとは、各クラスに分かれてHRが行われ、実習先での注意事項など教員から最終確認が行われました。

 

また、学生たちも持参する履歴書を再度確認したり、面接指導を受ける学生もいたりと明日からの実習に備えている様子でした。

今年は例年とは異なり、コロナ禍での校外実習となります。密を避け、対策を講じながら運営する各現場での経験は、必ず将来の就職先でも活かされるもので、プロへのステップとして自信にもつなげて欲しいものです。

 

 

校外実習
https://www.nakamura-s.ac.jp/chori/seika/feature_practice02.html

 

 

 

 

 


\1964年東京オリンピックに関連する貴重な品を展示中/

2020.09.03 Thursday

中村調理製菓専門学校には、1964年に開催された東京オリンピックに関係した多くの品物が残されています。


その中には、選手村食堂の総料理長であった馬場久ムッシュ(日活ホテル)と主にアジア系男子選手のために設置された富士食堂料理長の村上信夫ムッシュ(帝国ホテル)の遺品も数多く残されています。

 

両ムッシュは、本校の特別講師として長年授業をされており、大変貴重な白衣やメダル、包丁、レシピ、また本校での授業風景写真などを展示しています。

 

中村調理製菓専門学校の正面玄関を入った展示スペースに飾ってありますので、お近くの際はぜひご覧ください。

 


 

 

 

 


\3密を避けた学生運営レストラン「プランタン」の営業を開始します!/

2020.07.02 Thursday

中村調理製菓専門学校の学生による、授業の一環として運営するレストラン「プランタン」の令和2年度の営業を7月9日(木)より開始いたします。
レストランでは、調理師科2年コースの学生が作る西洋料理・日本料理・中国料理をご提供します。

本年は、皆様に安心してご利用いただけます様に、新型コロナウイルス感染拡大防止対策を講じて運営していきます。

対策にあたっては、【NO密レストラン】の認証を取得しました。
このNO密レストランは、医師監修のもと3密を防止し、ウイルス感染のリスクを最小限に抑える対策を講じたレストランを認証するものです。
福岡県内のレストランでは、本校が初となっております。

 

なお、レストランの営業日は不定期となっており、ご提供するメニューは営業日により異なります。
下記HPにてご確認いただき、ご予約をお願い申し上げます。
密集を避ける為に座席を制限しておりますので、ご了承ください。

 

皆様に安心してご利用いただけます様に、感染対策を徹底して取り組みます。
ご来場をお待ちしております。

 

 

レストラン「プランタン」
http://www.nakamura-s.com/printemps/

「NO密レストラン」
https://chef-1.com/nomitsu/

 

 


\オンラインホームルームを開始しました/

2020.05.14 Thursday

新型コロナウイルス感染症の影響で、本校も休業が続いています。

そんな中、本校ではWEBを使いオンラインで、学生とホームルームを行う

オンラインホームルームを開始いたしました。

 

この取り組みで、久しぶりに顔を合わせた学生たちは、少し緊張している様子。

初日の今日は、体調の確認や先生からの挨拶、またクラス目標などを共有しました。

 

明日以降も続く予定で、学生たちが休校中に感じた事や学校再開後の目標などを確認していきます。

 

 


\併設校 中村国際ホテル専門学校 1期生の桜/

2020.04.08 Wednesday

4月に入り最近はすっかり暖かくなり、春が近づいているのを感じるようになりました。
街の桜も見頃を迎えています。

 

中村調理製菓専門学校にある桜も満開になり、学生や教員もその鮮やかさに目を奪われています。

この桜の木、中村調理製菓専門学校の併設校である、中村国際ホテル専門学校が開校した平成3年(1991年)に当時の1期生が卒業記念に植えたもので、最初は小さな苗木(1m弱程)でした。

それから約30年近い歳月をかけ、新校舎の建設などで太陽の光が当たりずらくなった今でも見事に成長し、綺麗な桜を咲かせています。

 

この学校で学んだ卒業生も、今や大手ホテルの総支配人、ミシュランスターシェフ、ホテルのシェフパティシエ、有名店のオーナーシェフなど、各分野の第一線で活躍しています。

今月新たに入学した新入生たちの成長も、この桜は見守り続けてくれます。

 

ナカムラの10の特色
https://www.nakamura-s.ac.jp/chori/feature/

 

<中村調理製菓専門学校ケーキショップ実習室の横にある桜>

 

<中村国際ホテル専門学校の1期生が植樹した桜の木>

 


| | 1/188PAGES | >>

カテゴリー

最新の記事

カレンダー

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
<< September 2020 >>

アーカイブ

リンク

  • 資料請求
  • 体験入学

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM

福岡で調理、製菓、製パン技術を学ぶ 中村調理製菓専門学校

Copyright ©Nakamura senshu gakuen. ALL Rights Reserved